کمپرسور سردخانه چیست و آشنایی با طرز کار آن

سردخانه جز قسمت های مهم زنجیره تولید تا مصرف محصولات غذایی، دارویی و خیلی از صنایع دیگر محسوب می شود.

در واقع چنین مکانی برای نگهداری از محصولات در دمای پایین مورد استفاده قرار می گیرد . سیستم های سرمایشی با هدف تامین سرمای لازم برای حفظ کیفیت مواد مختلف نقش بسیار مهمی دارند .

این سیستم شامل کمپرسور، کندانسور، اواپراتور و شیر انبساط است که در حقیقت کمپرسور، قلب تپنده آن به شمار می رود. کمپرسور سردخانه بعد از اینکه مبرد (ماده ای است به شکل گازی یا مایع که در فرآیند سرمایش برای کاهش دمای محیط به میزان مشخصی، مورد استفاده قرار می گیرد) از اواپراتور عبور کرد، با مصرف انرژی فشار و میزان دمای آن را بالا می برد .

در واقع کمپرسور با متراکم کردن سیالات باعث افزایش فشارشان شده و آنها را به طرف کندانسور انتقال می دهد.

داشتن اطلاعات کافی در مورد کمپرسور سردخانه و نحوه عملکرد آن به شما کمک می کند تا تفاوت این سیستم سرمایشی با یخچال های خانگی را بدانید .

برای آشنایی با نحوه عملکرد کمپرسور سردخانه لازم است بدانید که اکثر کمپرسورها مکانیزم یکسانی دارند و تنها تعداد کمی از آنها ممکن است، دارای عملکرد متفاوتی باشند . به محض شروع فعالیت کمپرسور، پس از اینکه سیستم سرمایشی ماده مبرد با فشار پایین را از اواپراتور گرفت، گرمای سردخانه به آن ماده انتقال داده می شود و در نتیجه دمایش بالا می رود.

در اصل این تبادل گرما زمانی رخ می دهد که دمای هوا و دمای ماده گازی شکل بیشتر از دمای محیط باشد . کمپرسور سردخانه می تواند با پایین آوردن حجم گاز، فشار آن را بالا ببرد. در پی چنین اتفاقی و پس از آنکه دمای مبرد بالا رفت، دمای گاز نیز بالا می رود.

در واقع عملکرد کمپرسور شباهت زیادی به پمپ دارد و به این صورت عمل می کند که ماده گازی با دمای بالا را پس از انتقال به کندانسور، از میزان دمای آن می کاهد. در ادامه این مطلب در رابطه با انواع کمپرسور سردخانه، کاربرد و مزایای آن صحبت خواهیم کرد.

انواع کمپرسور سردخانه

امکان دسته بندی کمپرسورها از جهات مختلف وجود دارد، اما نحوه عملکرد آن به عنوان مهمترین ملاک جهت تقسیم بندی آنها به شمار می رود . کمپرسور سردخانه معمولا تحت عنوان کمپرسور رفت و برگشتی، کمپرسور سردخانه زیر صفر، کمپرسور آمونیاکی، کمپرسور اسکرو و کمپرسور اسکرال مورد استفاده قرار می گیرد.

کمپرسور سردخانه زیر صفر

مواد و محصولات زیادی وجود دارند که نیاز است در دمای زیر صفر درجه نگهداری شوند. از این رو، استفاده از یک کمپرسور منحصر به فرد برای جلوگیری از فاسد شدن محصولات مختلف ضروری است . در این نوع کمپرسور در زمان مکش، بارگیری سیلندر کمتر است و به همین دلیل موقع فشرده سازی، فشار کمی به کمپرسور وارد خواهد شد . قطر سوپاپ های مکش و دهش در کمپرسور سردخانه زیر صفر متفاوت است .

کمپرسور سردخانه ای آمونیاکی

آمونیاک به عنوان ماده گازی شکل در این نوع کمپرسور سردخانه ای، پس از فشرده سازی و تراکم، با فشار و دمای زیادی به کمپرسور وارد خواهد شد. سپس عمل تقطیر در داخل کندانسور انجام شده و در نهایت آمونیاک از حالت گاز به مایع تغییر فاز می دهد .

کمپرسور پیستونی یا رفت و برگشتی

این مدل کمپرسور از یک یا چند پیستون و سیلندر تشکیل شده است. نحوه عملکرد این کمپرسور با توجه به ساختار آن به گونه ای است که حجم معینی از گاز مبرد بین دیواره سیلندر و پیستون حبس می شود و هنگامی که پیستون حرکت می کند این گاز محبوس فشرده می شود. علاوه بر این سوپاپ های مکش و تخلیه، ورود و خروج بخار مبرد به داخل سیلندر را کنترل می کنند .

کمپرسورهای اسکرال

عملکرد این مدل کمپرسور سردخانه به این صورت است که مقداری از بخار مبرد را به دام می اندازد و به آرامی حجم آن را کم می کند . شکل ساختاری این کمپرسور به صورت دو برجستگی مارپیچی است که روبروی هم قرار دارند.

کمپرسورهای اسکرو

کمپرسور اسکرو شامل دو محور با دنده های مارپیچی شکل است و به عنوان مارپیچ نر و ماده شناخته می شود. این دو مارپیچ به شکلی کنار یکدیگر قرار می گیرند که دنده های مارپیچ نر در شیارهای مارپیچ ماده جای می گیرد. هنگامی که دو مارپیچ می چرخند گاز بین آنها به دام افتاده و حجم آن کاهش پیدا خواهد کرد .

خرید کمپرسور سردخانه ای

قیمت خرید کمپرسور سردخانه ای با توجه به پارامترهای مختلف، متفاوت است. همانطور که گفته شد هر کدام از کمپرسورهای سردخانه ای ساختار متفاوتی دارند و ممکن است عملکرد متفاوتی نیز از خود نشان دهند. بنابراین برای خرید این سیستم سرمایشی لازم است که به چند نکته مهم توجه داشته باشید .

• اندازه و ابعاد کمپرسور سردخانه یکی از عوامل مهمی است که باعث اختلاف قیمت آن می شود .
• برند تولید کننده کمپرسور سردخانه ای از دیگر ملاک هایی است که باعث نوسان قیمت این سیستم سرمایشی می شود .
• نوع موتور و توان مصرفی نیز، معیار مهم دیگری در تعیین قیمت آن محسوب می گردد .
• همچنین ویژگی ها و مشخصات کمپرسور سردخانه ای باعث تمایز قیمت در هنگام خرید این محصول می شود .

خرید کمپرسور سردخانه ای در بسیاری از موارد قیمت بالایی دارد و ممکن است خارج از توانایی مالی یک نهاد باشد. بنابراین برخی از افراد سعی می کنند، کمپرسور سردخانه کارکرده تهیه کنند. در چنین شرایطی لازم است که موارد مهمی را مد نظر داشته باشید که این نکات عبارتند از:

• سنجیدن قدرت دستگاه و فشار آن
• میزان کارکرد و نوع موتور
• ظرفیت و گنجایش کمپرسور
• نیاز دستگاه به تعمیر
• نوع و مدل کمپرسور
• نوع موتور

قیمت کمپرسور سردخانه تحت تاثیر عوامل اقتصادی و بازار در حال نوسان است. بنابراین لازم است که خریدار قبل از اینکه بخواهد برای خرید این وسیله اقدام کند به نکته مهم دیگری توجه داشته باشد . اینکه کمپرسور مورد نظر را جهت استفاده در چه نوع سردخانه ای می خواهد ، سردخانه زیر صفر یا بالای صفر؟ قیمت موتور کمپرسور برای این دو سردخانه کاملا متفاوت است .

مزایای استفاده از کمپرسور سردخانه ای چیست؟

• کمپرسور سردخانه در مقایسه با دیگر کمپرسورها از نصب راحت تری برخوردارند.
• داشتن ظرفیت های متفاوت، از دیگر مزایای کمپرسور سردخانه محسوب می شود.
• این مدل کمپرسورها طراحی و ساخت راحت تری دارند .
• فرآیند انتقال دما و فشار در کمپرسور سردخانه ای با مصرف روغن کمی انجام می شود.
• صرفه جویی در مصرف انرژی از دیگر مزایای این کمپرسورها به شمار می رود.
• فشار تولید شده توسط کمپرسور سردخانه تقریبا بالا است .
• کیفیت بالایی که در ساخت کمپرسور سردخانه در نظر گرفته می شود، طول عمر آن را افزایش خواهد داد.

آشنایی با کاربرد کمپرسورهای سردخانه

• سردخانه های مربوط به صنایع پتروشیمی
• سردخانه های موجود در صنایع بستنی سازی
• کارخانه های تولید کننده فرآورده های گوشتی
• کشتی های حامل بار و مواد غذایی
• کشتارگاه های صنعتی
• سردخانه هایی که مربوط به فروشگاه ها و مراکز خرید هستند .

کمپرسورهای سردخانه براساس شکل ساختاری

کمپرسور سردخانه به سه دسته بسته، نیمه باز و نوع باز از لحاظ ساختار قابل تقسیم بندی هستند.

در کمپرسورهای باز موتور در بیرون از محفظه کمپرسور قرار می گیرد، با این تفاوت که در کمپرسورهای بسته، موتور و کمپرسور درون یک محفظه بسته تعبیه شده اند .

کاربرد کمپرسور سردخانه نوع بسته بیشتر در سردخانه های کوچک دارای فضای محدود می باشد. در مورد کمپرسورهای سردخانه نیمه بسته باید گفت که این نوع کمپرسور مشابه کمپرسور بسته، موتور و کمپرسور درون یک محفظه قرار گرفته اند، با این تفاوت که امکان باز و بسته کردن محفظه وجود دارد. البته لازم به ذکر است که باز و بسته کردن کمپرسور برای تعمیر و نگهداری آن انجام می شود .